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   厨房装修的合理尺寸

  工作台高度依人体身高设定，橱柜的高度以适合最常使用厨房者的身高为宜，工作台面应高8085D亳米，工作台面与吊柜底的距离约需卜6佣亳米；而放双眼灶的炉灶台面高度最仔不超过600亳米。吊柜门的门柄要方便最常使用者的高度，方便取存的地方最仔用来放置常用品。开放式厨房的餐桌或吧台距离适中，可以把桌面升高至1000—11佣毫米，椅子或吧凳可高约“片450毫米。在吧台下面加置一个脚踏，可令人坐得很舒服。排油烟机的高度应使灶面到机底的距离为750毫米。冰箱如果是在后面散热的，两旁要各留5（麾米，顶部要留250毫米空间，否则将会影响冰箱的功能。至于吊柜宽度，在同一个厨房内，最好采用300毫米及350毫米两种尺寸（一边墙一种宽度），才能置放大型碗碟。家庭主妇站立时，应垂手可开柜门，举手可伸到吊柜第一格，在这6（“片1830毫米之间的水平空间中，放置常用物品。

  厨房的布局形式

  厨房依据空间的大小，可分为I型、L型、凹字型与中岛型。I型厨房的直线式结构简单明了，通常需要面积7平方米，长度为2米的空间。只要依照使用者的习惯将烹调设番由左至右或由右至左摆放即可。如果空间条件许可，也可将与厨房相邻的空间部分墙面打掉，改为吧台形式的嵝柜，如此便可形成半开放式的空间，增加使用面积0L型厨房的两边至少需要巧米的长度，其特色就是将各项配备依据烹调项序置于L型的两条轴线上。但为了僻免水火太近，造成作业上的不便，最好将冰箱与水槽并排于一直线，而炉具则置于另一轴线。

  如果在L型厨房里再加设一个橱柜，即成为凹字型。凹字型厨房可以在转角处与左右两边多规划些高深的柜，以增加收纳功能。

  中岛型的厨房是在厨房中央增设一张独立的桌台，可作为备餐，也可兼便餐桌的功能，但需要至少16平方米的空间。

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